Pão de Forma

Ingredientes


5 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite morno
1/2 xícara de chá de manteiga
1 colher de chá de sal
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)



Misture a farinha, a manteiga, o sal e o fermento. Junte aos poucos, o leite e amasse até obter uma massa homogênea e macia.
Bata a amassa vigorosamente sobre uma superfície lisa, até ficar elástica. Coloque-a numa vasilha e cubra com um pano. Deixe descansar por 30 minutos em lugar aquecido.
Coloque a massa na forma. Deixe descansar por mais 30 minutos. Aqueça o forno em temperatura alta e asse por 45 minutos até dourar. Desenforme e deixe esfriar antes de servir.


Dica: Nas receitas de pão, use leite morno, não quente. O leite quente mata as células vivas do fermento, alterando o resultado da receita.