Bolo gelado

Ingredientes


5 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 copo (tipo americano) de leite quente
1 colher de sopa de margarina dissolvida no leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó químico


Bata as claras em neve. Adicione o açúcar e bata bem. Coloque as gemas, a farinha de trigo, o fermento o leite e a margarina dissolvida.
Unte e enfarinhe uma forma e leve para assar em forno médio até dourar. Quando o bolo estiver assado, ainda quente, corte em pedaços e adicione o seguinte creme:

1 litro de leite de coco
1 lata de leite condensado

Bata os ingredientes acima no liquidificador e coloque sob o bolo ainda quente. Polvilhe coco ralado e leve a geladeira.